Подскажите пожалуйста, какой лучше применить усилитель или схему включения для максимальной точности записи картой LTR210 импульса тока, подаваемого на стандартный шунт 75мв?

Максим, действительно, если без усилителя, то будет использована примерно 1/6 часть диапазона измерения LTR210, если считать, что ток двухполярный.
Готового покупного решения усилителя предложить не могу. А простую схему усилителя могу выложить, если уточните особенности Вашей цепи измерения:

1) Какие напряжения на шунте могут присутствовать относительно предполагаемой точки подключения изолированной  цепи AGND LTR210? Шунт одним концом хотите подключать АGND, внеся в измерительную цепь ёмкость (порядка 1 нФ) между AGND LTR210 и "землёй" крейта LTR?

2) Какие пиковые напряжения могут присутствовать на шунте относительно цепи заземления крейта?

3) Какая рабочая полоса частот для исследуемого тока?

4) Какую точность измерения хотите достичь?

...И полезно будет описать подробно Вашу задачу: в какой именно цепи измеряете ток?

К сожалению, LTR212 не подходит... он - сигма/дельта.

Полоса пропускания 20кГц, нужно отрисовать форму имульса тока (в привязке к стробу запуска импульса) ударного емкостного генератора, т.е. экспоненциальный фронт и экспоненциальный подъем.
Желательно двухполярные измерения, т.к. тогда можно будет использовать для других целей тоже.

относительно контура заземления всплеск напряжения будет порядка 800 Вольт, длительность импульса порядка 10 миллисекунд

Точность нужно как минимум 0.1%, а лучше 0.05
Естественно, сопротивление шунта будет измерено не хуже, чем 0.002%

Александр, подскажите, приспособить для этого LP-04 не получится?

1) Я своё сообщение исправил. Подразумевал LTR210. LP-04 я не рекомендую использовать для обсуждаемой задачи.

2) 800 Вольт, длительность импульса порядка 10 миллисекунд нельзя подавать на LTR относительно земли (!), поэтому применяйте датчик тока, обеспечивающий гальваническую изоляцию.

3) "Точность нужно как минимум 0.1%, а лучше 0.05"
- по правилам метрологии основная погрешность средства измерения должна быть меньше, чем требуемая полная погрешность измерения. По уточнённым данным, LTR210 обеспечивает основную приведённую к диапазону погрешность измерения +-0,2% (LTR210 находится в процессе испытаний для сертификации, поэтому данные уточняются). Т.е, с формальной точки зрения, нужен более точный прибор, хотя бы LTR11. А лучше LTR114, но он Вам не пройдёт по полосе пропускания. Кстати, интересен вариант с LTR24. У него основная приведённая погрешность +-0,05%, но он 24-битный и его можно использовать на малой части от диапазона (около нуля), если перед измерением измерять собственный ноль АЦП и его учитывать, если технологически у Вас это возможно...