Здравствуйте! Хотим приобрести! Позволяет ли встроенное ПО Е-154 сохранять данные регистрации?

Эта задача прекрасно решается пользовательским ПО - LGraph2. Программа позволяет и сохранять данные, и много чего еще делать. См. http://www.lcard.ru/download/lgraph2.zip и http://www.lcard.ru/download/lgraph2_help.pdf

Lgraph2 сохраняет данные в виде бинарных файлов. Имеется возможность автоматической генерации скриптов matlab для чтения бинарных файлов и возможность экспорта в текстовом формате типа csv.

Если имелось в виду сохранять автономно (внутри прибора), то нет, модули E-xxx - это по сути приставки к компьютеру. А компьютер, конечно, может сохранять данные (готовой программой LGraph2 или своей собственной, специально под задачу написанной).
http://www.lcard.ru/products/external/about

Под автономную работу можно приспособить LTR-EU
http://www.lcard.ru/products/ltr/ltr-eu-2
(там доступна как опция сравнительно большая внутренняя flash-память), но потребуется переписывать встроенное ПО под свою задачу.
Некоторые наши заказчики успешно это делают.

Для небольшого/учебного/настольного применения несравнимо проще использовать ПК + модуль ввода/вывода на USB или PCI/PCIe.

Потенциально E-154 под автономные приложения тоже приспосабливается, если заняться программированием ARM. К входам-выходам E-154 можно и Flash-память присоединить. Есть возможность подключить JTAG. Вложения в аппаратуру минимальные - только интеллектуальные затраты ...