могу л пользуясь стандартными программами подключить их к  1 компьютеру или прийдется писать программу самому?

Раньше писал программу на LabView для Е270.
Насколько трудно, написать пограмму на LaView для чтения данных с двух различных плат. Скорость измерений не критична. Достаточно 10 изм. в сек.

Программа PGraph позволяет снимать измерения одновременно с двух плат E270,E440?

ПО ACTest позволяет снимать со сколь угодного количества плат одновременно, главное, что бы не было аппаратных ограничений (например, пропускная способность шины).
E440 + E270 типичная задачка для серийного ACTest.

ПО "PowerGraph" позволяет регистрировать данные  одновременно с двух и более устройств, но данные с каждого устройства будут записываться в отдельный файл.