Здравствуйте.
Как подключить термодатчик к плате H27R-250 тремя проводами ?
В руководстве по эксплуатации (422714-027-428855151 РЭ)  на странице 14 на рисунке 2.2 показано, что экран соединён с плюсовым токовым входом.
Вопрос: можно ли соединить экран с минусовым токовым входом ?

Если применяется многоместный LTR с LTR27, то там для любого типа модуля, в случае применения экрана, его соединяют с корпусом LTR (припаивают к металлической части кабельного разъёма DB-37F).
В других устройствах-носителях способ подключения экрана может быть разным (в том числе, так как указано в 422714-027-428855151 РЭ) -- это зависит от общей схемы соединения цепей заземления компьютера, устройства сбора данных и источников сигналов, и схемы соединения общих сигнальных проводов.
Вы можете выслать на support@lcard.ru понятную схему соединения  оборудования, тогда  рекомендации будут более конкрентными.