Прошу сообщить о возможности применения платы L-780 совместно с процессорной платой JUKI-760E фирмы ICP (процессор Intel Pentium MMX 233 Мгц, ChipSet – ALI M1541/1543C). ОС - Windows. И вообще - существуют ли какие-нибудь критерии совместимости? Или только один - покупай и пробуй? 

Зачем же сразу покупать. Можно взять плату под некий залог на какое-то время и спокойненько, без нервов, протестировать у себя на совместимоть с любой процессорной платой )).
К сожалению мы просто не в состоянии тестировать все свои изделия со всеми существующими процессорными платами.
В идеале критерий совместимости, по-видимому, один: мат.плата должна полностью поддерживать шину PCI v.2.1. Вот с корректной реализацией PCI  и возникают изредка проблемы. Например, на некоторых мат. платах китайского производства при определенных режимах работы плат типа L-7xx.

Мы даем изделия под залог полной стоимости в USD на 10 дней.
Применяйте материнки ASUS - с ними проблем меньше всего!