Будет ли работать LTR-EU-2 из под USB 1.1 DOS 7.0

Существуют драйвера DOS для USB-1.1

Если в задаче обмен информацией небольшой и нет больших требований к скорости передачи.
Есть ли принципиальные препятствия иcпользования LTR-EU-2 под USB 1.1

Принципиально LTR-EU-2 c USB 1.1 должен работать, и даже на передней панели LTR-EU-2 красное свечение светодиода "U" означает работу в режиме  full-speed.  Я рекомендую Вам сообщить  точную конфигурацию модулей LTR и требуемые настройки,  чтобы мы оценили трафик передачи данных и возможности самих модулей LTR в данном режиме.
По поводу DOS ответят мои коллеги.

Только Вам надо учитывать, что так как официальной поддержки DOS для LTR нет, то Вам придется самим писать прием данных от крейта, разбор их на данные от разных модулей и реализацию функций модулей (с использованием при желании исходных кодов ПО под Windows/Linux)