Имеется PowerGraph 3.3.7, АЦП L-Card E14-140 и электронные весы с выходом на COM-порт. Возможно получить сигнал в PowerGraph от весов?

А что Вы собственно хотите от PowerGraph и E14-440 в этой связке ?
Судя по всему будет достаточно компьютера с Com портом, весов и терминальной программы (хотя бы HyperTerminal)

Если Вы хотите регистрировать сигнал от весов с помощью PowerGraph, то есть два способа:
1. Найти у весов аналоговый выход сигнала и подключить его к E14-140.
2. Мы можем создать PowerGraph-драйвер для регистрации сигнала от весов непосредственно через COM-порт.