Купили недавно сабжевое АЦП и выяснилась странная вещь: на плате впаян ADSP2185M а из ППЗУ читается тип DSP - 2184. Хотелось бы знать это тонкая задумка конструкторов или ошибка?

Скорее всего это банальная ошибка
Для её исправления (например под DOS) можно акуратненько считать всё ППЗУ (функция GET_PLATA_DESCR_L1450()), сохранить где-нибудь его содержимое (на всякий случай), изменить строчку Dsp_Type с "2184" на "2185", записать обратно в ППЗУ платы (функция SAVE_PLATA_DESCR_L1450()).